Is het onbeleefd om gebotteld water in een restaurant in Duitsland te brengen?

zij kunnen het in hun voordeel uitbuiten

Alles in restaurants¹ is duurder dan de zuivere kosten om het te verwerven of te produceren. Zo wordt het bedienend personeel en de locatie betaald. Het enige verschil in Duitsland is dat er geen cultuur bestaat om overal gratis kraanwater aan te bieden.

Vragen om kraanwater in een Duits restaurant (en verwachten dat je minder betaalt dan voor flessenwater) is dus hetzelfde als erop staan dat je voor elke andere drank alleen de groothandelsprijs betaalt. Aan de andere kant, als je bereid bent evenveel te betalen voor kraanwater als voor flessenwater, word je in het slechtste geval als excentriek beschouwd.

Ik vraag me dus af of het onbeleefd is om het van tevoren ergens te kopen, bijvoorbeeld in een kruidenierswinkel of supermarkt, en het dan naar een restaurant te brengen.

De meeste restaurants¹ hebben een huisregel die je expliciet verbiedt meegebracht eten of drinken te nuttigen.² In goedkopere etablissementen kun je grote borden vinden die je dit vertellen; elders zijn het kleine lettertjes.

• *

¹ En elke andere plaats die je eten verkoopt en je een plaats biedt om het te nuttigen.
² De belangrijkste uitzonderingen hierop zijn veel biertuinen , de meeste kantines, en restaurants die om religieuze redenen geen alcohol schenken maar u wel toestaan uw eigen alcoholische drank tegen betaling mee te brengen.

Of is er iets anders dat je goedkoper kunt drinken terwijl je eet?

Als je met een groep bent, is het volledig aanvaardbaar om een grote fles water met een paar glazen te bestellen en de prijs te delen.

Behalve dit, is het antwoord dat je geacht wordt niet naar restaurants te gaan als je geld wilt besparen. Natuurlijk ben ik mij ervan bewust dat dit voor u misschien niet mogelijk is, bijvoorbeeld als u met een groep bent, maar dit is de algemene houding hierover: Naar een restaurant gaan wordt beschouwd als een (kleine) luxe; als u goedkoop wilt eten en drinken, wordt u geacht naar een supermarkt, fast-food verkoper, of iets dergelijks te gaan. Merk op dat hoewel voor fast-foodrestaurants en dergelijke de bovengenoemde regel meestal nog steeds geldt, je het eten bijna altijd kunt meenemen en elders met je eigen water kunt nuttigen.³

Merk op dat het bedienend personeel in Duitsland niet afhankelijk is van fooien voor hun levensonderhoud. Een minder onbeleefde manier om geld te besparen is daarom het achterwege laten van de fooi, vooral als u er een excuus voor aanvoert (of het duidelijk is dat u bent meegesleept met een grotere groep, die goed fooien geeft).

• *

³ De beste manier om dit op zijn beurt te doen is een of twee flessen te hebben die u bij elke gelegenheid, zoals in uw woning, opnieuw vult met kraanwater.

Hoewel er in andere berichten al veel is gezegd over de prijs en de juridische aspecten, probeer ik in dit antwoord een beetje een cultureel perspectief te geven (althans voor zover ik dat zie, als een geboren Duitser die regelmatig graag naar niet al te dure (maaltijden tussen 10 en 15€) restaurants gaat met wisselende groepen mensen)._

In de Duitse restaurantcultuur worden drankjes ongeveer even belangrijk gevonden als eten.

Gewoonlijk vraagt een ober kort nadat de gasten aan tafel zijn gaan zitten en de menu’s hebben gekregen, wat ze willen drinken. De gasten krijgen dan wat meer tijd om het eetgedeelte van het menu te bestuderen voordat de drankjes worden geserveerd en de ober om de bestelling van het eten vraagt.

Wanneer de ober komt om de drankbestelling op te nemen, wordt verwacht dat iedereen een drankje bestelt om samen met het eten te nuttigen. Het is zeker niet ongehoord dat iemand alleen wat te eten bestelt, maar het is enigszins ongebruikelijk (als in, een paar mensen bestellen alleen eten uit een persoonlijke gewoonte, maar de meesten zullen iets te drinken bestellen).

De meeste Duitse menu’s die ik ben tegengekomen, hebben dan ook een uitgebreide drankensectie met verschillende alcoholische, alcoholvrije, warme en koude dranken. Het kiezen en proberen van een interessant klinkend drankje uit de drankenlijst kan evenveel aandacht krijgen als het kiezen en proberen van een interessant klinkend gerecht uit de hoofdgerechten.

Dit brengt mij tot de volgende concrete antwoorden op uw vragen:

Men zegt dat het in Duitsland onbeleefd en gierig is om in een restaurant om kraanwater te vragen - voorbeelden vindt u hier en hier.

Maar ik koop daar niet graag water omdat het in een restaurant waarschijnlijk te duur zou zijn

Nou, dan moet je geen water bestellen. Er is een overvloed aan gerechten om uit te kiezen, dus je zou niet zoiets flauws bestellen als een boterham met boter. Zo is er ook een overvloed aan dranken om uit te kiezen, dus zou je niet zoiets flauws als een glas water bestellen.

(Caveat: de Duitsers die wel water bestellen, verbinden naar mijn ervaring een zeker gevoel van exclusiviteit met het vermoedelijk bijzonder hoogwaardige flessenwater dat zij geserveerd krijgen).

Ik vraag me dus af of het onbeleefd is om het van tevoren ergens te kopen, bijvoorbeeld in een kruidenierswinkel of supermarkt, en het mee te nemen naar een restaurant.

Zelfs zonder de waarschijnlijke overtreding van de huisregels1: Ja, het is net zo onbeleefd als je eten in een buurtwinkel of supermarkt koopt en het naar het restaurant brengt.

Of is er nog iets anders wat je goedkoper kunt drinken tijdens het eten?

Zoals ik hierboven al zei, is de reeks beschikbare drankjes geen geheim. Dat wil zeggen, je hoeft niet op “voorkennis” te vertrouwen om te weten wat je naast water kunt bestellen. Samen met het menu om iets te eten te kiezen, krijg je een lijst van beschikbare dranken (als onderdeel van het gewone menu, of als een apart boekje) die normaal gesproken zowel de prijs als het volume van de vloeistof die je krijgt vermeldt. Op die manier kunt u iets kiezen dat het best beantwoordt aan uw eisen inzake vochtinname en geldelijke uitgaven.

1: Merk op dat die in Duitsland niet per se gemakkelijk zichtbaar zijn. Misschien is het wettelijk verplicht, en misschien staan ze inderdaad ergens aangeplakt, maar meestal wordt het als gezond verstand opgevat dat u in Duitsland in een restaurant niets mag nuttigen dat buiten de deur is gekocht (behalve als gevolg van dieetbeperkingen, zoals uitgelegd in een ander antwoord ). Ik heb echter in een aantal veel bezochte toeristische plaatsen in Oostenrijk restaurants gezien met zeer zichtbare waarschuwingsborden waarop gedreigd werd met een boete als iemand werd betrapt op het nuttigen van elders gekocht voedsel.

Lokaal hier.

Is het onbeleefd om in een restaurant in Duitsland water in flessen mee te nemen?

Ik zou het zo opvatten - het is net zoiets als geen eten bestellen en zelf meegebrachte boterhammen opeten.

Men zegt dat het in Duitsland onbeleefd is om in een restaurant om kraanwater te vragen en dat het gierig overkomt - voorbeelden staan hier en hier.

Dat varieert sterk. Ik vraag vaak om kraanwater (meestal bestel ik ook wijn), en de reacties lopen sterk uiteen. Sommigen brengen je graag een karaf kraanwater, in één geval waren ze zo vriendelijk me te zeggen dat ze er € 1 voor zouden rekenen (een tamelijk symbolische prijs, dus dat vond ik prima), terwijl anderen het botweg zouden weigeren (wat ik nogal onbeleefd vind van de kant van het restaurant - er was onlangs zelfs veel media-aandacht voor een beroemde Duitse acteur die € 4,20 rekent voor een glas kraanwater in zijn restaurant).

Er is zelfs een intiatief voor het serveren van kraanwater in openbare gelegenheden, waaronder restaurants.

Dat gezegd hebbende, wat je verder bestelt maakt een groot verschil. Een hoofdgerecht (en misschien wat wijn) bestellen en vragen om wat kraanwater is toch iets anders dan alleen kraanwater bestellen (wat er inderdaad gierig uit zou zien).

Waar het op neerkomt: Vragen om kraanwater is gratis. Als u op een plek bent waar het niet wordt aangeboden, steun dan degenen die het wel aanbieden - de plaatselijke klanten zullen het waarderen.

Ten eerste: Ik ben een Duitser die in Duitsland woont (dus excuseer eventuele taalfouten)

Klik deze paragraaf af en ga direct naar de samenvatting als u geïnteresseerd bent in een snel antwoord.

Een Duits restaurantbezoek is altijd verbonden aan een of andere “procedure”: Als u een restaurant binnengaat en met uw vrienden gaat zitten zal een ober het menu komen uitdelen en de bestellingen voor de drankjes opnemen. Frisdrank, bier, (koolzuurhoudend of stilstaand) water en koffie zijn de gebruikelijke keuzes - u kunt echter zowat alles vragen. Wanneer u om water vraagt krijgt u waarschijnlijk water van hoge kwaliteit, meestal geserveerd in kleine flesjes, niet leidingwater).

Meestal bestelt iedereen iets individueel, maar het is ook heel gebruikelijk om een grote fles water te bestellen en deze te delen met uw metgezellen. Dit is waarschijnlijk de goedkoopste optie en laat nog steeds ruimte voor individuele dranken. Dranken staan op het menu of in een aparte drankenkaart inclusief prijzen en volumes, zodat u kunt kiezen wat het meest geschikt is voor uw dorst en financiële situatie - maar wees snel de ober zal vragen om drankbestellingen kort na het zitten!

Dan heeft u wat tijd om het menu te bekijken terwijl de drankjes worden bereid. Wanneer de ober terugkomt met uw drankjes zal hij iets vragen als ‘Wissen Sie schon, was Sie essen wollen? Of 'Was darf ich Ihnen zum Essen bringen?’ (wat betekent: ‘heb je een beslissing genomen over het eten?’ ‘Wat kan ik meenemen voor het eten’) Dan zul je eten bestellen en als de ober weg is zullen jij en je vrienden een toast uitbrengen (als je op een zakendiner of in een galant restaurant bent had je je drankje tot nu toe niet moeten aanraken - bij vrienden is deze regel niet te streng, maar fatsoenlijke mensen zullen nog steeds wachten tot iedereen zijn drankje heeft). EDIT: “een toast uitbrengen” betekent in dit geval niet noodzakelijkerwijs het houden van lange toespraken - in feite komt dit deel meestal neer op een simpele aanraking van glazen en het zeggen van “Proost”.

U kunt meer drankjes bestellen wanneer de ober dicht bij is en in een goed restaurant wordt u gevraagd om nog een drankje zodra de ober een leeg glas opmerkt.

Als het eten komt wacht men even met de intentie om te wachten tot iedereen zijn eten heeft maar meestal zal iemand zeggen ‘Fang ruhig schon mal an’ = ‘je kunt beginnen met eten’, en als het eten niet in een keer wordt afgeleverd is het OK om ‘stört es jemanden, wenn ich schon anfange? ’ = ‘vind je het erg als ik begin te eten?’ en niemand zal er iets tegen zeggen.

(dessert overslaan omdat ik merk dat ik off-topic ga) Als het einde van je bezoek dichterbij komt, moet je nadenken over het betalen van je rekening. In grotere groepen is het gebruikelijk om de ober te bellen en uw deel van de rekening te betalen. In kleinere groepen wordt u meestal gevraagd of u helemaal of apart wilt betalen, maar soms (vooral in cafés) gebeurt het dat u een gedrukte rekening voor de tafel krijgt en dan als groep betaalt.

Begrijp ook dat restaurants meestal erg afhankelijk zijn van de inkomsten van de dranken, omdat ze rekening houden met de prijzen en van u verwachten dat u dranken koopt. Als u vals speelt (bijv. uw eigen water meenemen en stiekem uw glas onder de tafel bijvullen -> erg onbeleefd) zal het restaurant niet genoeg winst maken om hun uitgaven te dekken.

SAMENVATTING Aangezien u veel over de procedure en de financiële situatie weet, kunt u zien dat dranken erg belangrijk zijn. En om de vraag direct te beantwoorden: U moet absoluut NIET uw eigen dranken of voedsel meenemen. In de meeste restaurants is dit eigenlijk verboden door de huisregels en het zal in ieder geval als zeer onbeleefd worden beschouwd! U kunt stilstaand water of koolzuurhoudend water bestellen, maar in de meeste restaurants krijgt u geen water uit de kraan (en in de andere restaurants zult u waarschijnlijk de wenkbrauwen fronsen)

Er zijn enkele excuses uit deze algemene overeenkomst:

• de kantine - hier kunt u meestal uw eigen eten en drinken meenemen.
• kinderen - als u een van die kleine (schreeuwende?) beestjes bij u heeft, kunt u alles doen wat nodig is om hem of haar gelukkig te houden (en stil te houden). Dit is inclusief het gebruik van meegebracht voedselwater.
• Biertuinen in Beieren staan het consumeren van meegebracht voedsel toe, dat is “de regel” hier, omdat traditioneel biertuinen geen voedsel mochten verkopen
• In goede restaurants kunt u vaak uw eigen wijn meenemen en ze rekenen u een vergoeding voor de afhandeling daarvan. Dit komt omdat je vrienden mag uitnodigen en ze dan een zeldzame wijn mag serveren die niet op het menu staat. Verwacht niet dat dit de moeite waard is om geld te besparen - de vergoeding is waarschijnlijk hoog. Maar als u een van de zeldzame flessen van iets dat duizenden euro’s waard is… dat is het type denken

(Gekopieerde laatste twee lijstbulletins van TomTom’s antwoord)

Nog een advies: Omdat ik ook niet te rijk ben drink ik meestal een glas water voordat ik naar het restaurant ga en koop ik een kleine frisdrank of een biertje (bier is verrassend goedkoop) in plaats van er dorstig heen te gaan en veel drank te bestellen.

• *

Het meeste van wat ik zei werd al in andere antwoorden genoemd, maar ik probeerde het allemaal samen te vatten. (Ik wilde eerst wat opmerkingen maken, maar ik had niet genoeg rep)

Ik ben halfduits en woon er al tientallen jaren. Het wordt over het algemeen als onbeleefd of in ieder geval gierig beschouwd ** maar als ik al iets gekocht heb (zelfs iets zo goedkoop als een latte macchiato) vraag ik altijd om mijn water en krijg ik het ook zonder klacht. Op het moment dat ik Duitsland verliet (2015) begonnen veel goede restaurants een klein glas water bij de koffie aan te bieden, net zoals verschillende mediterrane landen dat al honderden jaren doen (met een normaal formaat). Ik volg gewoon hun voorbeeld en vraag om een glas met normale afmetingen. Ik ga zelfs zo ver dat ik water bij mijn wijn vraag. Het is mijn recht om van mijn wijn te genieten en het niet te drinken om mijn dorst te lessen.

Als de rekening komt geef ik een fatsoenlijke fooi aan de ober en met de tijd, als de gelegenheid zich voordoet, maak ik een mooie opmerking. Vergeet niet dat de ober meer geeft om zijn fooi dan om de verkoop van tafelwater. Tegen de derde keer dat ik ga, zeg ik “Und…” en de ober lacht al “ein großes Wässerlein”.

Ik denk dat ik arm ben, maar sympathiek, wat een beoordeling is waar ik mee kan leven.

EDIT:

Over het onderwerp van het meenemen van je eigen spullen zou ik de andere ‘bewering dat het sociaal onaanvaardbaar is en ik heb het niet geprobeerd. Echter:

Ik wil hier niets adverteren, maar aangezien dit een site voor reizigers is, moet worden opgemerkt: een grote Amerikaanse koffieketen, die aanwezig is in elke grote Duitse stad (laatste keer dat ik controleerde) had het beleid om u toe te staan alles mee te nemen - of het nu gaat om drank of voedsel. Het spreekt voor zich dat je op zo'n plek de lokale smaak niet zult ervaren.

Water brengen is misschien wat onbeleefd of zelfs verboden, maar het is in ieder geval niet de bedoeling. Als er iets is, heeft het vragen om leidingwater meer zin dan het meenemen van een fles water. Het is niet gebruikelijk, want Duitsers houden van koolzuurhoudende dranken en drinken vaak zoete dranken of zelfs koffie met eten, maar het is misschien toch mogelijk, mogelijk tegen een kleine vergoeding.

Het heeft absoluut geen zin om een eigen fles water mee te nemen. Het is onhandig en berooft het restaurant van een van hun belangrijkste bronnen van winst. Als ze er niet van houden om leidingwater te serveren, zullen ze het niet leuk vinden om flessen mee te nemen. Bovendien is het een zeer concurrerende industrie en het is niet ongewoon dat het eten zeer scherp geprijsd is en de dranken een hogere marge hebben. Ze zijn niet zozeer “uitbuiten” dan alleen maar proberen om de kosten te drukken.

Als dranken te duur zijn voor u, kunt u overwegen om take-away, self-catering of gewoon niet drinken tijdens de maaltijd te eten als alternatief, maar een fles water meenemen is niet beter dan het vragen van leidingwater.

Als u bedoelt dat “onbeleefd” een synoniem is voor “illegaal” - ja. Restaurants in Duitsland staan niet toe dat u meegebrachte dranken en voedsel consumeert (met medische uitzonderingen, zoals babyvoeding of iets dergelijks). Als u een restaurant binnengaat, stemt u ermee in zich aan de regels van de plaats te houden. Door de regels te overtreden, overtreedt u de wet.

Er zijn enkele uitzonderingen:

• Biertuinen in Beieren staan het nuttigen van meegebracht voedsel toe, dat is hier “de regel”, omdat biertuinen van oudsher geen voedsel mochten verkopen
• In goede restaurants kun je vaak je eigen wijn meenemen en daar vragen ze dan een vergoeding voor. Dit is omdat je misschien vrienden uitnodigt en hen dan een zeldzame wijn serveert die niet op de kaart staat. Verwacht niet dat dit de moeite waard is om geld te besparen - de vergoeding is waarschijnlijk hoog. Maar als u een van de zeldzame flessen hebt van iets dat duizenden euro…. waard is, is dat het soort denken.
• Alles wat medisch is. Babyvoeding en dergelijke zouden waarschijnlijk een speciale behandeling rechtvaardigen.

Gierig zijn doet dat niet.

Wil je geld besparen? Ga dan niet naar een restaurant. Vanuit het perspectief van een Duitser stinkt de houding die uit de vraag spreekt - Als ik het me niet kan veroorloven om in een restaurant zelfs maar een glas water te drinken, maak ik een picknick - koop eten in een supermarkt en neem het van daar mee.

Disclaimer: ik ben Duitser en mijn ouders hebben het grootste deel van mijn leven verschillende restaurants gerund.

De andere antwoorden leggen al uit hoe onbeleefd dit is. Ik zou nog een stap verder willen gaan en zeggen dat het niet alleen onbeleefd is, maar inderdaad sociaal onaanvaardbaar. De meeste Duitsers zullen dat eigenlijk niet durven, omdat het voor ons nogal beschamend voelt. Dat gevoel is zo sterk dat ik zelfs in paniek begin te raken als een internationale vriend aan mijn tafel in een restaurant zijn eigen flesje water tevoorschijn haalt.

Het is ook gebruikelijk dat je gevraagd wordt om drankjes die je al bij je hebt buiten het restaurant of zelfs eetkraampje te laten staan. Restaurants hebben het voorrecht te verkopen wat ze willen aan wie ze willen. Ze kunnen u gemakkelijk de service weigeren, u niet binnenlaten of u eruit schoppen als u zich misdraagt.

Als een ober ziet dat u uw eigen drankje opdrinkt, zal hij u vriendelijk vragen dat een keer niet te doen. Daarna zullen ze je het drankje waarschijnlijk in rekening brengen. Dit is volkomen legaal. Het heet Korkgeld . Het is bedoeld als vervanging voor het verlies dat het restaurant lijdt omdat jij niets bij hen koopt.

Dus als u een fles water meeneemt, moet u rekenen op een fles water tegen hun gebruikelijke tarief.

(Duitser)

Het is niet onbeleefd, en het is op geen enkele manier onacceptabel, maar naar alle waarschijnlijkheid (bijna gegarandeerd) zult u geen andere keuze hebben dan drankjes te kopen.

Er zijn uitzonderingen. In Beieren krijgt u gratis water voor uw hond (dat u misschien tot uw verrassing mee kunt nemen naar het restaurant), en als inwoner krijgt u misschien een “Schnitt” na het drinken van een paar biertjes (gratis halfvervulling, voor de terugweg). Ook in een typische Biergarten mag u uw eigen eten meenemen, maar koopt u er toch uw biertje.

Verder heeft u bijna zeker geen geluk. Er wordt van u verwacht dat u drankjes koopt, en die koopt u, of u wordt niet bediend.

De “rechtvaardiging” is dat in Duitsland de gerechten vrij goedkoop zijn, en dat is ook wat de mensen willen. Om dit te compenseren moet de arme, uitgehongerde herbergier de drankjes wat duurder maken en kan hij geen gratis drankjes geven.

Nu, het bovenstaande is een nogal voor de hand liggende leugen – noch are gerechten goedkoop (ik betaal hetzelfde, geef of neem hier 5 euro zoals ik in Frankrijk betaal, alleen in Frankrijk krijg ik doch gratis water), noch willen “mensen” (wie, hoe dan ook?) goedkope gerechten. Als er iets is, zullen de meeste mensen een gerecht willen dat zijn prijs waard is (er is zelfs een Duits woord om onderscheid te maken tussen goedkoop en de prijs waard). Het kan echter een uitdaging zijn om dat te vinden in sommige regio’s. Anders dan in sommige buurlanden waar de kunst van het openen van een fles of het serveren van een bord serieuze zaken zijn (Frankrijk, eh?), is het in Duitsland geenszins zeker (of zelfs maar waarschijnlijk) dat de mensen die het restaurant runnen ook maar een beetje gastronomische professionals zijn (“Wer nichts wird, wird Wirt” – ongeveer: Wie niets beter heeft geleerd, wordt herbergier).

Maar, het is wat het is, helaas.

Sommige restaurants hebben inmiddels de “mediterrane” stijl overgenomen waar je inderdaad een karaf kraanwater krijgt bij een maaltijd, maar ze zijn zeer, zeer zeldzaam. Misschien, als je veel geluk hebt, is er een zo'n plek in een stad, maar reken er maar niet op.

Helaas, zoals de Fransen zouden zeggen: Als men zich niet kan veroorloven, zal men picknicken.

Ik ben dus half Duits. Ik woon in Zwitserland, maar ga net zo vaak uit eten in Duitsland als hier, omdat mijn familie in Beieren woont.

Neem geen drank van buiten mee. Vraag wel om kraanwater. In het ergste geval krijg je een vuile blik van de serveerster, maar vuile blikken van bedienend personeel zijn hier zo gewoon dat je niet weet of het door het water komt of niet.

Vragen om kraanwater wordt niet als onbeleefd beschouwd. In het ergste geval kan het als een beetje excentriek of goedkoop worden beschouwd, maar het is niet onbeleefd. In Duitsland is een vrij levendige milieudialoog gaande en veel mensen zijn zich bewust van de volgende feiten: 1) De energie- en vervuilingskosten van kraanwater zijn veel lager dan die van flessenwater. 2) Het kraanwater in Duitsland en Zwitserland (en bijna zeker Oostenrijk, hoewel ik dat niet heb gecontroleerd) is over het algemeen beter (gezonder, vrijer van mogelijk giftige of schadelijke verontreinigende stoffen) dan flessenwater. Er is dus een groeiende beweging om meer kraanwater te drinken en minder flessenwater. Dat strijdt tegen een vrij lange traditie van gebotteld mineraalwater, maar kraanwater is duidelijk de weg te gaan.

Deze kwestie haalde een paar jaar geleden de kranten en de talk-radio. De algemene consensus was dat als het restaurant u geen kraanwater wil geven, dat hun probleem is. Het wordt echter niet als een verplichting beschouwd om u gratis water te geven, dus wees niet verbaasd als u voor uw kraanwater moet betalen (ik geloof dat mij dat nog maar één keer is overkomen).

Over het algemeen is kraanwater het goedkoopst, gevolgd door het huisbier.

Ja, volgens mijn ervaring (Duitse moedertaal) wordt het meebrengen van drank in een restaurant niet alleen als onbeleefd beschouwd, maar wordt je waarschijnlijk ook gevraagd het weg te zetten, weg te gaan of een vergoeding te betalen (dit is niet erg gebruikelijk, maar ik ben in restaurants geweest waar die vergoeding zelfs op de menukaart stond, in feite een “flesvergoeding” voor elk drankje dat je zelf meebrengt).

Vragen om kraanwater is de optie die de voorkeur geniet. Hoewel ik hoor dat mensen dat onbeleefd vinden, heb ik nog nooit meegemaakt dat een ober dat zo vond. Zeker, ze geven misschien de voorkeur aan de mooie winst die ze op drankjes hebben, maar ik heb in Duitse restaurants vaak kraanwater besteld zien worden, en het werd altijd zonder problemen verstrekt.

Zoals anderen al zeiden, breng uw eigen water niet mee.

U can kraanwater bestellen en zij can u voor het aanrekenen. Ik denk niet dat het verkeerd is voor hen om in rekening te brengen: immers, er is een kosten in verband met de locatie, personeel, en andere zakelijke kosten. Een alternatief zou zijn om de kosten voor het serveren van leidingwater te subsidiëren met andere aankopen. Hoewel de kosten die een restaurant aanrekent normaal gesproken ongeveer 3× de kosten van het product bedragen als je het anders zou consumeren, geldt dat niet voor kraanwater, waar de kosten ongeveer 0,2 cent/liter bedragen. Zie een recent artikel: Darf Leitungswasser im Restaurant etwas kosten?

In een steekproef uit 2014 onder 30 restaurants in Wenen, Oostenrijk, rekenden er 27 tussen €0,30 en €3,60 voor een glas kraanwater. Oostenrijk en Duitsland hebben een vergelijkbare cultuur rond kraanwater in restaurants.

Naast wetten en dergelijke wordt het zeker als onbeleefd beschouwd. En zeker als we per restaurant verwijzen naar een of andere manier waardevol (menu kwaliteit, service, design, etc.). In Oostenrijk werd ik meteen uitgenodigd om een biertje in mijn tas te doen, dat ik op tafel zette omdat ik mijn spullen aan het herordenen was. De manager accepteerde mijn uitleg niet eens, ondanks het feit dat ik al meer items dan een standaard Mcdonald-menu mooi op dezelfde tafel had staan. Er zijn misschien eigenaren van sommige zaken die er niets om geven, maar dit is dan wel heel specifiek. Van de Europese landen die ik heb bezocht, is alleen in het Verenigd Koninkrijk niet onbeleefd en gebruikelijk om je eigen WINE-fles mee te nemen naar een restaurant. Ik stel me voor dat dit stoppen op een hoog niveau, moeilijk.

Een ander punt is dat de wereld “restaurant” kan dubbelzinnig zijn, in ieder geval kan leiden tot mogelijk valse vrienden interpretatie als het is zeer vergelijkbaar in vele talen, maar niet noodzakelijkerwijs identiek. Bijvoorbeeld, gezien het feit dat een restaurant een etablissement is dat eten serveert, ga je in het Italiaans niet elke keer naar een restaurant als je in een bedrijf eet. En er zijn geen restaurants die 3 euro factureren (en zelfs geen pizzeria of fastfood, trouwens). Als je rekening lager is dan 10 euro, heb je in de praktijk een broodje genomen, hoe het bedrijf ook heet. Hoewel een plaats technisch gezien als een restaurant kan worden beschouwd of niet, vertellen de inwoners van de bovengenoemde landen “Ik ben bij mcdonald’s paninoteca beergarten geweest… en niet” bij restaurant “ wanneer het gebeurt om ergens te eten dat niet thuis is.