Wat is het fooienproces in restaurants in de VS?

Normaal gesproken is de volgorde als volgt:

1. Haal de rekening van de server. Controleer het op eventuele problemen.
2. Geef de server uw credit card.
3. De server gaat uit en wisselt uw kaart uit, komt terug met uw kaart en de bon.
4. Er zijn twee kopieën van de kassabon, een voor u en een voor het restaurant. Schrijf de tip op de restaurantkopie en onderteken deze; neem uw kopie en uw kaart mee.
5. Laat de restaurantkopie van de kassabon op tafel liggen als u het restaurant uitloopt.

Vraag eerst om de cheque. Als u echt gehaast bent en met een kaart betaalt, kunt u de ober op dit punt uw creditcard geven om het proces een beetje te versnellen, maar het normale ding om te doen is om de cheque te vragen en te wachten tot het naar u toe wordt gebracht.

De ober zal u de cheque brengen. Neem een kijkje en zorg ervoor dat alles verloopt zoals verwacht. Laat hem of haar weten als u denkt dat er een fout is gemaakt. Veel restaurants zullen automatisch een fooi toevoegen voor grote feesten (dit staat normaal gesproken ergens op het menu), en u kunt dat hier op de cheque zien zodat u geen dubbele fooi geeft als dit voor u van toepassing is.

Als u contant betaalt, laat dan gewoon genoeg contant geld achter om de kosten van de maaltijd plus de fooi te dekken. Als u wisselgeld nodig heeft, vraag het dan aan uw ober, die er over het algemeen graag voor zorgt dat u voldoende wisselgeld heeft om een fooi te geven.

Als u met een kaart betaalt, plaats dan uw creditcard in de chequehouder of overhandig deze aan de ober. Bij de meeste restaurants zullen ze de kaart op dit punt van de tafel meenemen (draadloze credit card machines aan tafel, zoals gebruikelijk in Europa, zijn niet gebruikelijk in de Verenigde Staten).

Uw ober komt normaal gesproken terug met een paar dingen:

• Uw kaart, die u direct weer in uw portemonnee moet stoppen voordat u hem achterlaat
• Een pen
• Uw bonbonbonbonbon, soms met de vermelding “klantkopie”
• De bon van het restaurant , waar lijnen op staan voor de fooi en het totaal, meestal bovenop (soms zijn er slechts twee identieke bonnetjes. Als dat zo is, maakt het niet uit welke u gebruikt)
• Soms is het originele gespecificeerde bonnetje, dat u mag bewaren als u dat wilt. Op het creditcardbonnetje mag alleen het totaal staan, terwijl op het gespecificeerde bonnetje staat wat er is besteld. Sommige bedrijven kunnen dit eisen voor de vergoeding van de kosten.

Zoek de restaurantkopie van de kassabon. Schrijf het bedrag dat u wilt fooien op de “fooi”-regel, direct onder het bedrag. Schrijf op de regel “totaal” hieronder de som van het bedrag en de fooi (ja, er is wiskunde aan te pas gekomen, maar als u het niet doet, zal iemand het voor u doen). Teken op de handtekeningregel onderaan. Zorg ervoor dat je dat bonnetje op tafel laat liggen.

Het andere bonnetje of de andere kopieën zijn aan jou om mee te nemen. Als ik precies moet weten hoeveel ik heb uitgegeven (bijvoorbeeld om de maaltijd in te dienen voor vergoeding als bedrijfskosten), neem ik even de tijd om het totale bedrag, inclusief fooi, op mijn exemplaar te noteren. Als u klaar bent, verlaat u het restaurant en neemt u de andere bon(nen) mee.

Wat betreft de fooi, zie onze vraag Hoe fooi geven in de Verenigde Staten?

Merk op dat sommige restaurants, normaal gesproken casual diner soorten plaatsen, u de cheque kunnen brengen en u dan laten betalen aan een balie voordat u vertrekt, in plaats van het geld of de kaart aan de tafel op te halen. Als dit het geval is bij uw restaurant, zal de ober u dit laten weten. Het proces is hetzelfde, maar het overhandigen van de kaart en het ondertekenen zal elders gebeuren.

Veel restaurants gebruiken swipe-and-sign schema voor tips, dus het ziet er als volgt uit:

1. U vraagt wel om een check
2. Kelner brengt het naar u toe
3. U geeft hem de kaart door, die door de kassier wordt gebruikt, misschien aan tafel, misschien niet
4. U noteert het fooienbedrag op de cheque en ondertekent het. In het algemeen is de regel dat ["15%"] gelijk is aan “alles was OK”, ["18%"] “het was goed”, meer dan dat als “alles was geweldig”
5. Als u minder noteert dan ["15%"], en vooral minder dan ["10%"], krijgt u misschien de manager met vragen over de service. Soms zijn ze erg agressief omdat oberssalarissen erg afhankelijk zijn van fooien.
6. U krijgt de ["Hold"] operatie op uw kaart voor het eerste bedrag; bij het afronden van de transactie krijgt u het volledige bedrag.

Het is OK om contant geld achter te laten in plaats van fooien per kaart, met vergelijkbare percentages, dus in dit geval kunt u niet wachten op de laatste cheque. Sommige restaurants nemen de fooien op in de cheque. In dat geval is het aan u om een extra bedrag achter te laten als u dat wenst.

Dit is een aanvulling op andere antwoorden. Zoals velen hebben geschetst, omvat het standaard creditdebitcard stortingsproces in de VS 2 passen:

1. Itemized check (alleen het bedrag van de cheque)

2. Tip (wat u ook schrijft voor het fooi bedrag)

Wat we hebben gevonden is dat voor niet-Amerikaanse kaarten die we hebben gehad, alleen stap #1 werkte, #2 was, blijkbaar, mislukt. Hoe het er voor ons uitzag:

1. Het krijgen van een cheque, het geven van ober onze kaart

2. Kelner stuurt onze kaart terug met twee (restaurant & klant) bonnetjes

3. We schrijven de fooi en het totale bedrag op het ontvangstbewijs en ondertekenen het

4. We vertrekken

5. Daarna ontdekken we dat alleen het bedrag van de cheque in rekening is gebracht, de fooi ging niet door

dus, op het einde, toen we de service leuk vonden, hebben we getipt met contant geld. Toen we dat niet deden, hebben we getipt met een kaart :)

Als u met contant geld betaalt in plaats van met een creditcard, zijn er twee opties.

Optie 1 is om precies het totale bedrag dat u wilt betalen op tafel te laten liggen en vervolgens het restaurant te verlaten. (Zet het geld in de chequehouder als die er is.) Als de cheque $10 is en u wilt een fooi van $2 achterlaten, laat dan $12 achter.

Optie 2 is om te wachten tot de server terugkomt en ze wat geld te overhandigen. U kunt ze het totale bedrag geven en zeggen “hou het wisselgeld” of “ik ben helemaal klaar”. U kunt ze ook een groter bedrag geven en dan een specifiek bedrag terugvragen. Bijvoorbeeld, om een totaal van $12 te betalen, kunt u ze $20 geven en zeggen: “Kan ik er acht terugkrijgen, alsjeblieft?”

In mijn ervaring als pizzabezorger (die, dat geef ik toe, niet hetzelfde is als een restaurantserver), vragen mensen bijna altijd een gelijk bedrag in dollars terug, zoals $8, in plaats van een ongelijk bedrag zoals $8,34. Maar je kunt zeker kan vragen om $8.34 terug als je wilt.

Ik woon in de VS en er is mij verteld dat je technisch gezien geen fooi geeft op de belasting, dus om de fooi te berekenen gebruik je de fooi op de basis van het cijfer voor de belasting. Meestal maakt het niet zoveel verschil, maar het zou kunnen als de rekening groot is of je gewoon van exacte percentages houdt. Voor de goede orde, ik geef een fooi op het totaal, niet op de voorbelasting, maar ik dacht dat ik het toch maar zou noemen. Anders dan dat wat iedereen over de percentages schreef, is ook wat ik doe.

Dus de dingen vallen in drie categorieën hier (Florida)

1. Meest voorkomende - Bill dan Tip
2. Haal uw rekening
3. Bekijk de rekening en ruim alles op wat opgehelderd moet worden
4. geef rekening en kaart aan server
5. meestal krijgt u een chequehouder met de rekening
6. u kunt de rekening bekijken, en als u akkoord gaat zet u uw kaart binnen, en laat u deze op tafel liggen.
7. De server komt langs en haalt de chequehouder en uw kaart op
8. de server draait uw kaart voor het bedrag op uw cheque
9. u krijgt de chequehouder terug met uw kaart erin, en twee bonnen. Er is een lijn voor de fooi en het totaal.
10. Schrijf in uw fooi en totaal, op beide bonnen, bewaar één exemplaar voor u en laat er één achter voor de ober.
11. vertrek wanneer u klaar bent, er is geen reden om te wachten.
12. Minder vaak - Zet uw cheque in het register.
13. zet uw cheque op tafel.
14. neem uw cheque mee naar een register
15. geef uw cheque aan de bediende (meestal anders dan uw server)
16. zij zullen u vragen of u een fooi wilt achterlaten
17. zij zullen uw kaart in rekening brengen voor de gehele cheque + fooi
18. Minst voorkomende - Kaartverwerking aan tafel
19. U krijgt uw cheque
20. de server brengt een tablet of iets dergelijks mee en verwerkt uw betaling voor u.
21. Zij zullen u de tablet overhandigen zodat u kunt tekenen of u kunt spelden
22. Het zal een plek hebben om een tip te selecteren

Bonus Notes

Nummer 1 is veruit het meest gebruikelijk bij “fatsoenlijke” etablissementen. Nummer 2 is gereserveerd voor plaatsen die bijna fastfood zijn of uitgenomen worden. Als een plaats een grote hoeveelheid afhalen doet, verwacht dan nummer 2. Nummer 3 is niet erg populair. Voor mij is het een beetje negatief om de persoon daar te laten staan terwijl je hun tip bepaalt (meer hierover later). Het is bijna als bedelen. Nummer 3 wordt tegenwoordig meestal gebruikt als een gimmick (hoewel het misschien populairder wordt).

Als je in een grote groep zit, kunnen de tips automatisch worden toegevoegd. Zorg ervoor dat je het vraagt. Het is zeldzaam, maar tips kunnen ook worden toegevoegd voor kleine groepen of individuen.

UITZONDER TIP Het is geen vereiste. U moet. echter wel een tip geven voor een goede service. U ZOU NIET fooi geven voor slechte service., maar probeer wel objectief te zijn.

Een fooi van 15% is standaard. Ik gebruik deze als normale service, normale fooi.

Een fooi van 10% wordt als slecht beschouwd. Ik gebruik dit meestal voor slechte service, dat was technisch acceptabel, maar bijvoorbeeld erg langzaam.

Een fooi van 20% wordt als goed beschouwd. Ik gebruik deze meestal voor goede service. De meeste plaatsen vallen in deze categorie.

Een 25% of meer wordt als uitstekend beschouwd. Ik geef zelden zoveel fooi, maar als de service echt zo goed was, dan hebben ze het verdiend.

Een fooi van meer dan ongeveer 30% wordt als onbeleefd beschouwd. Als een hand-out in plaats van een welverdiende bonus. Sommige mensen vinden het misschien niet leuk, anderen gaan gewoon “woo free money”.

Wanneer in een zakelijke context. Tip conservatiever. Als uw fooi van 25% de hele tijd laat zien dat u uw eigen geld niet waard bent. Als uw fooi van 5% het laat lijken alsof u blut bent, of de waarde van de geleverde dienst niet weet.

In een sociale context kan een grote fooi worden beschouwd als “opzichtig” zorg ervoor dat u daar rekening mee houdt.

Fooi, in het algemeen zou vrij moeten zijn. het is niet beleefd om anderen te vragen wat ze getipt hebben, of om anderen te vertellen wat u getipt heeft. Het is oké om anderen te vragen wat ze denken dat u moet fooien.

In gedeelde cheques is het meestal beter om solo een fooi te geven (elke persoon laat zijn eigen fooi achter).

*NEVER TIP IN CASH!!! * Het is heel gemakkelijk voor iemand om uw fooi op te zak te steken. Busjongens die geen fooien krijgen, servers die verondersteld worden te delen maar dat niet doen, vreemden die gewoon langs de tafel lopen. Geef gewoon geen fooi in contanten. Als je wel een fooi geeft, geef hem dan direct aan de server.

Servers krijgen minder betaald dan het minimumloon, en van de fooien wordt verwacht dat ze een deel van hun verdiensten “goedmaken”. Sommige servers verdienen $300-$400 per nacht of meer aan fooien, anderen hebben het geluk om $10 te verdienen aan fooien.

Andere personeelsleden, met name busjongens, koks en ander servicepersoneel kunnen een deel van de fooien krijgen. Dit varieert van plaats tot plaats.

Ik voeg alleen wat technische details toe: In de VS wordt voor de meeste creditcards (en zelfs debetkaarten) een transactie gecreëerd wanneer u de kaart doorhaalt. Dit is wat er gebeurt als uw server de kaart doorhaalt (stap 2 in cpast’s antwoord boven . Als u op dit punt naar uw bankpasafschrift kijkt, zal deze transactie als “pending” verschijnen.

Op een later tijdstip* zal een van de restaurantmedewerkers al deze transacties indienen voor “settlement”. Zij zullen het totale bedrag inclusief fooi uit de kopie van de kassabon (stap 4) bekijken, en nu zal de transactie met het nieuwe bedrag op uw afschrift verschijnen.

• Na sluiting van de zaak, of soms zelfs een dag of twee later