Welk eten moet je meenemen op een 3-4 dagen durende wandeltocht?

Veel van wat je nodig hebt kun je gewoon in de kruidenierswinkel krijgen - rijst, pasta, gedroogde aardappels (ofwel puree of plakjes voor “au gratin”), sausage zoals pepperoni en salami die specifiek niet gekoeld hoeft te worden, gedroogd fruit en noten , instant warme granen (havermout, tarwecrème enz.), gedroogde peulvruchten (vooral linzen die niet hoeven te worden geweekt) jam, honing en pindakaas zorgen voor veel van uw behoeften. U zult dingen in verschillende verpakkingen willen doen zodat ze in uw pakje kunnen overleven en zodat u de juiste hoeveelheid neemt voor de duur van de reis.

Mijn favoriete kampeerontbijt is instant-havermout. Voeg extra rozijnen, bruine suiker of ander gedroogd fruit toe als u dat wilt. Kook water in de ochtend en je hebt koffie en havermout en je bent klaar voor een mooie fysieke dag. (Neem een fluisterkachel mee die butaan of vloeibare brandstof gebruikt - vuren zijn veel te langzaam voor de ochtend). Beef jerky (thuis gemaakt als je een dehydrator hebt, of gekocht in de winkel als je dat niet doet) samen met gedroogd fruit en noten zal voldoen aan elke snack behoeften door de dag heen. Als u moet lunchen, kunt u bagels of Engelse muffins gebruiken (op week+ reizen maak ik zelf ](http://www.gregcons.com/canoe/muffins.htm) engelse muffins, uw reis is kort dus neem een paar pakjes mee) met kaas (de “lichte” kazen zijn beter houdbaar, en koop meerdere kleine zodat ze langer verzegeld blijven dan een grote), worst (de niet gekoelde die nodig zijn), pindakaas, jam, of honing. Als een van uw dagen een grote klim naar een prachtige uitkijkpost heeft en u weet dat u rust wilt, kunnen pakketjes met soepmix van de kruidenierswinkel een 30 minuten durende stop maken tot een heerlijke lunch. Ook hier weer het whisperlight fornuis en wat water van lokale oorsprong.

Diner de eerste nacht kan vlees zijn dat u die ochtend uit uw vriezer heeft gehaald, gewikkeld in plastic en verschillende lagen krant. Ik heb het gedaan en als we het uitpakken, is het niet alleen koud, het heeft nog steeds ijskristallen in het midden. Bak het, en kook er wat verse groenten mee zoals je thuis zou doen. Probeer de tweede nacht pizza in een koekenpan met die ongekoelde peperoni, wat kaas, en misschien wat uien en een ander vaatje dat je hebt meegebracht. De derde nacht, iets vegetarisch gebouwd rond linzen en rijst - we houden van kusherie - of bonen in een saus, zoals vleesloze pittige chili met knoedels. Je kunt ook thuis hamburgervlees (gekookt) in de oven drogen en dat gebruiken als vlees in spaghettisaus of herderstaartvulling. Zet de hete pan met gekookte saus opzij met een handdoek eromheen terwijl u het zetmeel kookt - het blijft voldoende warm en u heeft alleen het ene kleine fornuis nodig. Deze heb je nodig om ingeblikte of gedroogde groenten mee te nemen, ik kies voor gedroogd voor het gewicht en rehydrateer ze direct in de saus of stoofpot.

Bottom line is dit veel makkelijker dan je denkt. Veel plezier!

De gedehydrateerde voedingsmiddelen die voor de camping worden gemaakt zijn over het algemeen het lekkerste en het meest gewichtsefficiënt, maar als ze te duur zijn (begrijpelijk; ze zijn over het algemeen erg prijzig, waar je ook bent), zijn er goedkopere alternatieven.

Er is een grote verscheidenheid aan trail-mixen, variërend van de klassieke GORP (“Good Old Raisins and Peanuts”) tot veel chiquere gerechten. Deze houden goed stand bij alle temperaturen, en geven goede energie zonder veel gewicht.

Denk ook aan enkele nietjes uit de kruidenierswinkel. Naast de hardere en handigere groenten en fruit (appels gaan een tijdje mee, hoeven niet geschild te worden, en zijn niet vreselijk zwaar; pruimen, komkommers en druiven reizen ook goed), zijn er een aantal gedehydrateerde voedingsmiddelen goedkoop verkrijgbaar die goed kampeervullend zijn. Veel vruchten zijn beschikbaar in gedroogde vorm, en hoewel ze hoog in suikers zijn, houden ze uitzonderlijk goed, en zijn ze zeer licht. Kleine doosjes gedroogde couscous en rijst & bonenmixen zijn geweldig, hoewel ze extra water nodig hebben, en ook kleine hoeveelheden plantaardige olie kunnen vereisen.

Voor desserts zijn de koekjes licht, hoewel ze de neiging hebben om te breken tijdens de wandelingen. Als u het niet erg vindt om kruimels te eten (ze smaken immers hetzelfde), zijn ze een goede keuze voor traktaties. Ook de klassieke S'mores (graham cracker, chocoladereep, en marshmallow gesmolten tot een klein broodje boven een kampvuur) is licht en leuk.

Voor een traktatie die wat meer gewicht toevoegt, maar toch de moeite waard kan zijn, neem een blikje taartvulling mee van de fruitsoort van uw keuze (kers is mijn persoonlijke favoriet, maar er zijn vele andere opties). Giet de fruitvulling over het kampvuur in een pot en kruimel wat grahamcrackers in de mix. Verhit, en lepel jezelf wat lekkere, kleverige dessert. IMO het is altijd goed om ten minste een blikje bij je te hebben, want een blikje kan een zeer nuttig hulpmiddel zijn voor het verzamelen, verwarmen en drinken van water in een handomdraai.

Het is de moeite waard om op te merken dat veel van deze ideeën afhankelijk zijn van het hebben van wat basis kookgerei en keukengerei op de camping. Als je ze niet hebt, stel ik voor om te investeren in een fatsoenlijke set van lichtgewicht kampeerkookmode. Het voegt wat gewicht toe aan uw reis, maar maakt uw algemene eetgelegenheden veel flexibeler, en stelt u in staat om een aantal van de zwaardere voedselopties te verlaten.

Pindakaas is goed te dragen. Ze kunnen in pakjes worden verkocht zodat je geen potje hoeft te hebben en het licht in de rugzak zal zijn. Pindakaas is een gezond vet en levert eiwitten om jullie op de been te houden. Pindakaas gaat geweldig samen met elk soort fruit dat je zou kunnen meenemen en crackers ook als je ze in kan passen.

We gingen onlangs naar Hawaï en brachten Justin’s pindakaas mee in pakjes. Soms aten we het gewoon en soms deden we het op wat honingkorenstaafjes. Dit hielp ons echt om onze lange wandelingen voort te zetten en gaf ons energie toen we nog niet zo ver waren.

Knäckebröd, zomerworst en harde kaas. Energierepen zonder smeltbare chocolade. Appels, komkommers. Dextrose tabletten.

Als je een vuurtje aan de gang kunt krijgen, wil je misschien aardappels, maïs, aluminiumfolie en blikjes met linzen en dergelijke meenemen. Voor de eerste dag ook gewone worstjes en gewoon brood en bananen

Natuurlijk, waterflessen om te vullen. Sommige dranktabletten om het water te verrijken met mineralen en zouten.

• Gedroogd zetmeelachtig voedsel. In Aziatische winkels vindt u goedkope “mi tom” of “instant ramen” verpakkingen in compacte verpakkingen. Neem er ook een in de “foam bowl” verpakking, u zult in staat zijn om het te hergebruiken. Ongeveer 2-3 verpakkingen voor een maaltijd. U kunt het gewoon eten, of zet het in water dat u net heeft gekookt, als u dat heeft. Ze komen met verschillende spannende kruiden.
• Beschuit (hard droog twee keer gebakken brood).
• Gedroogd fruit
• Suiker. In Japan verkopen ze smakelijke bruine suiker in verpakkingen van ruwe hapklare blokken, eet er elke keer een als u energie nodig heeft.

Dit alles is:

• Bestand tegen schokken
• Zeer goedkoop
• Uitstekende energiegewichtsverhouding (geen water of vet)
• Goed genoeg om u niet te veel te vervelen na 4 dagen.

Getest door mij tijdens een aantal 4-daagse wandelingen, waar ze echt geen winkels waren (en ook geen andere mensen).

Ik maak elk jaar twee tot drie reizen naar de grenswateren tussen Minnesota en Ontario. En voor vlees dat kano’s of wandelingen maakt, bevries ik altijd de eerste nacht, (de volgende ochtend) het vlees, en als het lente of herfst is, kan ik de volgende nacht, vooraf gepland en de volgende ochtend weer herhalen enzovoort, wordt de natuur een ijskist.

De vleeswaren die de komende weken worden meegenomen zijn salami’s, gezouten worstjes, pepperoni, zomerworst, gezouten, gezouten en zwaar gerookt zijvarkensvlees en spek, gedroogd gehakt rundvlees. We hebben hardgekookte eieren gerookt en die blijven wel zitten. Maar als het weer gematigd en koel is, kun je zoveel eieren invriezen als je wilt, en ze naar eigen inzicht gebruiken totdat je er een kraakt en je er niet gemakkelijk bij voelt. Ik heb ze 10 dagen vers gehad, maar de resultaten variëren.

Het belangrijkste om te weten, is dat als je je niet veilig voelt bij het eten als je het bereidt, doe het dan niet, als je het niet hoeft te doen. Dit moet worden behandeld als een aanvulling op uw ruwvoer, vis en hoofd-droogvoer. Er is geen volledig veilige paleo maaltijd voor dagen of weken. En droogvoer moet altijd een focus van evenwicht zijn als u probeert om aan de veilige kant te blijven.