Een ding om te overwegen is dat, ondanks wat gezond verstand of simplistische opvattingen van de economische theorie zou kunnen suggereren, veel bedrijven eigenlijk voor een groot deel vertrouwen op de eerlijkheid van de klanten.
Bijvoorbeeld, ik heb gewerkt in een café in een gebied met veel toeristen (dat wil zeggen mensen die we niet kennen en die geen reden hebben om te vrezen dat ze een slechte reputatie hebben of in de toekomst niet bediend worden) en veel tafels buiten die niet zichtbaar waren vanaf de bar. We hebben geprobeerd de zaken bij te houden, op drukke momenten hebben we mensen gevraagd om meteen te betalen (sommige bars in grotere steden maken dat een beleid, vooral ‘s avonds) maar laten mensen ook vaak eerst hun drankje halen. We hadden geen tijd om alle tafels actief in de gaten te houden en het zou dus vrij gemakkelijk zijn om ongemerkt weg te glippen. Het kwam wel eens voor dat iemand vertrok zonder te betalen maar over het algemeen betalen de meeste mensen gewoon wat ze verschuldigd zijn, komen zelfs naar de bar om te betalen als er niemand zichtbaar is, ons waarschuwen als we een fout maken of later terugkomen als ze per ongeluk vergeten zijn te betalen.
Anekdotisch, het lijkt erop dat weinig mensen gewoon opstaan en vertrekken maar het gebeurde een paar keer dat klanten misbruik maakten van fouten (bv. de ober vraagt “je had drie biertjes, toch?” en de persoon zegt ja ook al kregen ze nog een rondje van een andere ober). Misschien is de sociale druk om dat niet te doen lager omdat het proces door iemand anders is geïnitieerd of zoiets…
Ik heb ook zelfbedieningsfruitstands gezien in landelijke gebieden in Frankrijk en Zwitserland. Producenten zouden gewoon een tafel opzetten met fruit erop, een doos om het geld op te halen en een bord met de prijs en niet veel om iemand te verhinderen de producten te stelen en of de opbrengst van eerdere verkopen.
Het werkt misschien niet in elke context (de meeste hotels waar ik verblijf hebben eigenlijk geen minibars, ik denk dat mensen misschien minder preventie hebben tegen het stelen van een groot bedrijf dan van een onafhankelijk bedrijf) maar veel hotels zouden gewoon op dit kunnen vertrouwen en fouten en kleine diefstallen als een kostenpost beschouwen die het waard is om te dragen omwille van het aanbieden van een betere service aan andere klanten.