Ik heb op veel etiquettevragen over Japan gezien dat dit een nee is, maar ik kan niet vinden wat de reden hiervoor is. Ik weet dat het in landen als Taiwan of China helemaal geen probleem lijkt te zijn, dus ik zou graag willen weten waarom er zo'n verschil is.
Geldt dit ook voor alle openbare plaatsen, of gewoon tijdens het verplaatsen?
Aangezien het niet alleen gaat om voedsel dat je kunt morsen, maar ook om het drinken uit flessen of blikjes (zelfs als je het uit een automaat koopt, mag je het niet drinken terwijl je loopt), die niet zo gemakkelijk te morsen zijn als rondlopen met een ramenbak, is dit geen hygiëneprobleem.
Het onderwerp gaat veel meer over het respect voor voedsel in het algemeen. Als de Japanners beginnen te eten, steken ze de handen ineen in een biddend gebaar en zeggen ze “Itadakimasu”, wat betekent “Ik ontvang nederig”. De mensen worden ook verondersteld hun eten op te eten, zelfs tot aan de laatste rijstmaïs. Er is nog een andere zin om de kok te bedanken als je klaar bent. Er bestaan verschillende andere culturele details die dit diepe respect voor voedsel onderstrepen.
Wanneer je tijdens het wandelen eet, neem je te nonchalant voedsel mee, en vergeet je respect te tonen voor de mensen die het hebben gekweekt en de zielen van de organismen die daarbij zijn omgekomen. Je wordt verondersteld je eten te koesteren, wat in de Ramen Scene “ van de film Tampopo ”, een komedie die alleen over eten in Japan gaat, tot komische uitersten wordt gebracht.
Er zijn veel restaurants die eten op straat serveren, maar je wordt verondersteld het daar te eten, ter plekke, vaak onder een afdak of paraplu, in plaats van er mee weg te lopen. Waarschijnlijk is de enige uitzondering ijs. Het is heel goed mogelijk dat het is vrijgesteld vanwege de westerse invloed.
Het gaat allemaal om onderwijs. Kinderen leren de volgende tafelmanieren vanaf ongeveer 2 jaar:
Dit wordt versterkt bij de kleuter- en basisschoollunches (geen snacks, schoollunches die voor elke student hetzelfde zijn).
Die manieren blijven hangen.
En hoe dan ook, heb je ooit geprobeerd om te lopen terwijl je eet met een paar eetstokjes? je zult je oog uitsteken!
Ik denk dat het meer te maken heeft met het uiterlijk dan met enige vorm van diepzinnigheid die iedereen zo graag aan de kaak stelt. Japan is een Hoogstens imago-bewuste maatschappij, ten goede of ten kwade, en je gezicht volproppen terwijl je onderweg bent is nergens goed voor.
Met betrekking tot Japan dat dit religieuze respect voor voedsel heeft, denk ik niet dat iemand die naar een echte nomikai in een izakaya is geweest, kan zeggen “japan verspilt geen voedsel” met een recht gezicht. Ik heb veel geweldige dingen gezien die NIET in een hondenzakje mee naar huis zijn genomen, want dat zou “kakkowarui” zijn. En als dat niet zo was, zou het achterlaten van de laatste hap eten om er als een inhalige eikel uit te zien, niet zo gewoon zijn. Mensen zouden veel meer “mottainai.”
Ook dit spul over japan dat deze “ultra-schone” maatschappij is waar ze geen voedsel op straat morsen is rozengeur en maneschijn. Een wandeling door het centrum van Shibuya op een vroege zondagochtend zou niet alleen tonnen verspild voedsel onthullen dat door de lokale bedrijven wordt weggegooid, maar ook hopen zwerfvuil. Om nog maar te zwijgen van de talloze poelen met braaksel, voor u geplant door de salaristen die de avond ervoor hun drank niet konden vasthouden.
Dit wil niet zeggen dat Japan geen prachtige plek is met diepgaand respect voor alle dingen, maar ik denk dat veel meer neerkomt op trivialiteiten dan alles wat zen is.
Beperk uw perceptie van japan niet tot wat u ziet in films, TV en uw favoriete new age boekwinkel. Soms is een rijstbal gewoon een rijstbal. Konbinis" bestaat immers niet omdat iedereen gelooft in de heiligheid van maïsfrieten en “Amerikaanse honden”.
Natuurlijk is dit alles, ondanks het taboe tegen walk-munching, DRINKINGING (alcohol) in het openbaar (in treinen, op straat, etc.) vrij ongedwongen, vooral voor mannen ouder dan 40 jaar. Hoe zit het dan met dat?
Toen ik dit onderwerp aan mijn Japanse gastvrouw aan de orde stelde, keek ze me quizzically aan en wees ze alle locals aan die dit deden en zei dat het goed is en dat het niemand iets kan schelen.
Maar dit is in Tokio, misschien ergens minder grootstedelijk waar ze zich meer zorgen over maken.
Ik neem aan dat het uit de zen boeddhistische filosofie kwam. In het spirituele leven geeft u het grootste belang aan elke activiteit. Je wordt verondersteld alles bewust te doen, inclusief eten. Zelfs in India, waar het boeddhisme is ontstaan, wordt het over het algemeen niet positief opgevat om te eten tijdens het lopen.
Fastidiousness. Rekening houden met anderen.
Zoals bij veel culturele eigenaardigheden is er meestal niet één enkele verklaring. Maar IMHO de grootste verklaring is een combinatie van vasthoudendheid en attent zijn voor anderen.
Lopen terwijl men eet of drinkt is om het risico op het morsen van voedsel te verhogen. En zoiets doen zou echt vreselijk zijn vanwege de vreselijke rotzooi die het zou veroorzaken en het vreselijke ongemak dat het anderen zou berokkenen.
Het gekozen antwoord suggereert dat als men voedsel koopt van een kraam langs de weg, het OK is om daar te staan en het op te eten. Dit toont waarschijnlijk voldoende “respect voor voedsel”.
Maar in dat geval, waarom is het niet OK als ik naar Lawson’s ga, een onigiri koop, en het daar eet? Zou ik niet minstens zoveel “respect voor voedsel” tonen als in het bovenstaande scenario?
Het verschil is volgens mij dat het in het eerste geval gebruikelijk is en volledig verwacht wordt dat de kraamhouders de last van het opruimen dragen na elke puinhoop die je achterlaat. Terwijl in het geval van Lawson’s, zou het een vreselijk ongemak zijn dat u de reeds bezette werknemers zou veroorzaken als u voedsel zou morsen.
P.S. Het gekozen antwoord beweert ook dat het Japanse “respect voor voedsel” wordt weerspiegeld in de manier waarop zij elk laatste hapje van hun voedsel eten. Dit heeft minder te maken met “respect voor voedsel” dan met de historische ervaringen met ontbering.
Het Japanse spreekwoord 粒粒辛苦 (“every grain hard work”) dat elk Japans schoolkind wordt onderwezen, komt rechtstreeks uit het Tang Chinese gedicht dat elk Chinees schoolkind wordt onderwezen (谁知盘中餐,粒粒皆辛苦).
Het gaat NIET om een semi-mystieke “respect voor voedsel”. In plaats daarvan gaat het gewoon over het vermijden van de verspilling van voedsel of middelen in het algemeen over het niet verspillen van voedsel of middelen in het algemeen mottainai in Japan).
Zo eten de Chinezen, net als de Japanners, elk laatste hapje voedsel omdat men in beide culturen verspilling van voedsel of middelen vermijdt. De Chinezen zijn echter, in tegenstelling tot de Japanners, prima in staat om tijdens het lopen te eten, omdat de Chinezen minder vastenthousiast zijn dan de Japanners en minder last hebben van een beetje vuiligheid en wanorde (zoals duidelijk is als men eenmaal een beetje tijd in elk land doorbrengt).
P.P.S. hippietrail suggereert in een commentaar dat “mensen in Aziatische landen over het algemeen niet eten tijdens het lopen”. Dit is onjuist. Het is Japan en alleen Japan dat in dit opzicht abnormaal is. (Merk op dat historisch gezien, vrijwel overal ter wereld, mensen over het algemeen nooit eten tijdens het lopen. Het is vooral in de moderne drukke tijd dat mensen dit doen. En alleen in Japan is er een ongeschreven verbod om dit te doen).
In Japan zult u merken dat het buiten of op andere openbare plaatsen zeer schoon is, zelfs op plaatsen met zeer weinig vuilnisbakken. Traditioneel zijn Japanners zeer schoon en respectvol voor anderen. Als u tijdens het wandelen eet is het soms moeilijk om geen rommel te maken of iets te laten vallen.
Ook zijn er zoveel restaurants dat het niet nodig is om tijdens het lopen te eten. Het is geen probleem om een goede maaltijd te krijgen die u snel, in de buurt van uw werk of waar u ook bent, kunt eten.
Ik voeg gewoon mijn twee centen toe: In mijn ervaring is de reactie die je krijgt van Japanners als je iets eet terwijl je loopt, gewoon een blanco uitdrukking en een “Waarom?”. En als je daarop antwoordt met een “Nou, waarom zou ik gaan zitten voor een Onigiri, ze zijn praktisch gemaakt om te eten terwijl je op de vlucht bent”, gaan ze gewoon “Hm, je bent raar”.
Dus mijn theorie is dat Japanse mensen het niet doen omdat het idee gewoon niet in hun hoofd opkomt. Niemand doet het ooit, dus waar moeten ze dit rare idee vandaan halen?